История Белхавенской пивоварни Захмелевший от пива монастырь Engelszell История пивоварни Fullers - от прошлого к настоящему Пивоваренный завод Bernard

Пивоварня Глетчер растёт

10.10.2017. Автор: Alexandr Suraev.

Пивоварня Глетчер (Gletcher)

Пивоварня Глетчер растёт просто на глазах: пиво, производимое компанией, на рынке востребовано, а значит, варить его нужно ещё больше. Растущие объёмы отгруженного покупателям продукта дают возможность думать не только о количестве, рост качества стал не менее важен. Новое оборудование решили закупать у немцев из Krones – их репутация в мире безупречна, на многих очень известных пивоварнях работают агрегаты, созданные на заводах в Нойтраублинге, Ниттенау, Флензбурге, Фрайзинге и Розенхайме. Разница в качестве с недорогими «китайцами» - как у мерседеса высшей линии с китайским джипом «Великая Стена».

Пивоварня Глетчер (Gletcher)

Объёмы увеличатся в разы. Сейчас завод Gletcher в Клину выдаёт в месяц 220 тонн пива, а вот уже совсем скоро тонн этих станет намного больше: я уже писал о том, что доставили 6 новых ЦКТ по 40 000 литров и два – по 10 000 литров. Оборудование это смонтировано, установлено. Танки устроены так, что возможно их частичное использование – а это даёт немалую степень гибкости при экспериментальных, немассовых варках.

Пивоварня Глетчер (Gletcher)

Варочный порядок на 8 000 литров тоже в действии, позволяет теперь больше свободы в выборе плотности продукта. Ну и вообще он – тоже технический шедевр, дорогая немецкая машина.

Фирменные бутылки Глетчера, «шампанские», по 750 мл и с корковой пробкой (их очень охотно покупают как симпатичный, но неразорительный подарок) дополнены поллитровыми: рост объёмов подразумевает расфасовку и в тару, более привычную массовому покупателю.

Пивоварня Глетчер (Gletcher)

В особом помещении стоят закупленные для крафтовых экспериментов бочки. В и без того хорошо оснащённую лабораторию прикупили ещё дорогих и точных аппаратов.

Пивоварня Глетчер (Gletcher)

Gletcher уж точно не уйдёт в сферу фанатичного крафта (хотя оборудование позволяет), но свой продукт старается производить без компромиссов в качестве. Для того и затеял все эти дорогостоящие закупки и установки. Думаю, не последние - будут и новые этапы.

Пивоварня Глетчер (Gletcher)

Пивоварня Глетчер (Gletcher)

Пивоварня Глетчер (Gletcher)

Пивоварня Глетчер (Gletcher)

Пивоварня Глетчер (Gletcher)

Пивоварня Глетчер (Gletcher)

Пивоварня Глетчер (Gletcher)

Пивоварня Глетчер (Gletcher)

Пивоварня Глетчер (Gletcher)

Пивоварня Глетчер (Gletcher)

Пивоварня Глетчер (Gletcher)

Пивоварня Глетчер (Gletcher)

Пивоварня Глетчер (Gletcher)

Пивоварня Глетчер (Gletcher)

Пивоварня Глетчер (Gletcher)

Пивоварня Глетчер (Gletcher)

Пивоварня Глетчер (Gletcher)

Пивоварня Глетчер (Gletcher)