История Белхавенской пивоварни Захмелевший от пива монастырь Engelszell История пивоварни Fullers - от прошлого к настоящему Пивоваренный завод Bernard

Октоберфест 2017 в Москве

23.09.2017. Автор: Alexandr Suraev.

В Москве Октоберфест празднуют уже много лет, обычно — в пивных, а вот на здешней немецкой территории, в Посольстве Германии — в четвёртый раз. Главным здесь стало пиво компании, которую мюнхенские педанты на Wiesn не допускают: Ayinger Privatbrauerei варит пиво в получасе езды от города, и в число тех, кто ставит шатры на Theresienwiese попасть не может — здесь только уместившиеся в городских пределах пивоварни.

Кто от этого больше теряет — не ясно. Пиво из Айнга получает медали на международных конкурсах, доппельбок Celebrator имеет на RateBeer оценку 100/100, компания даже не особо стремится экспортировать — продукт отлично расходится в Германии. В 1953 году Франц Инзелькаммер, тогдашний хозяин Ayinger Privatbrauerei, купил в Мюнхене отель Platzl — прямо напротив Hofbräuhaus, будто сунул фигу под нос гордому мажору.

Думаю, гости мюнхенского Октоберфеста вряд ли б отказались добавить к привычному набору сорта из Айнга, но, пожалуй, нигде порядок не блюдут так, как в Германии, и потому привилегия пить на праднике в этот год осеннее Ayinger Kirtabier выпала другим: москвичам — в том числе.

Вода во всей продукции Айнгер — из залегающего на глубине в 176 метров ледникового озера, ячмень — с окрестных полей, хмель Халлертау тоже растёт совсем неподалёку. Пиво это — эталонный баварский продукт, не испорченный всякой суетой, в которую уходят пивоварни, решишвшие «мощно расти». Со дня основания в 1878 году и до сих пор Ayinger Privatbrauerei — действительно приватное, частное предприятие, принадлежащее всё той же семье, что владела им в позапрошлом веке.

Октоберфест 2017 в Москве - посольство Германии

Сергею Шаламову, гендиректору ИнтерПроектСервис, было непросто убедить её начать экспорт пива в Россию, всего около 10% продукции Ayinger Privatbrauerei вывозят за пределы Германии, глобальной экспансии в планах нет.

Октоберфест 2017 в Москве - посольство Германии

На праздники в середине сентября в Москву приезжает главный пивовар Айнгера, Хельмут Эрдманн, он, вместе с послом Германии в РФ и забивает кран в бочонок деревянным молотком — с этой церемонии начинается каждый Октоберфест. Вот только в этом году посол не успел - машина его стояла в московских пробках.

Октоберфест 2017 в Москве - посольство Германии

Октоберфест 2017 в Москве - посольство Германии

Октоберфест 2017 в Москве - посольство Германии

Было всё, как в Баварии — ну или так, как бывает в Японии, Америке и всяких странах Европы, где Октоберфест давно уже стал особым жанром массового пивного праздника. Ходили люди в трахте, национальных костюмах альпийских областей: мужчины в ледерхозен, дамы в дирндлах. Музыканты Happy Bavarians на вопрос, насколько наш праздник похож на мюнхенский образец, ответили: "А мы уж лет двадцать на том фесте не были, играем в Шанхае, Стамбуле, в Норвегии и Чехии."

Октоберфест 2017 в Москве - посольство Германии

Октоберфест 2017 в Москве - посольство Германии

Октоберфест 2017 в Москве - посольство Германии

Октоберфест 2017 в Москве - посольство Германии

В 2017 приехала другая группа: для разнообразия. К Ayinger присоединился Paulaner - как в 2015 Schneider Weisse. Но главным поставщиком остаётся пивоварня из Айинга.

Я на «эталонном» мюнхенском пивпразднике ни разу не бывал, но московский Октоберфест показался мне лишённым изъянов: пряники-сердечки, солёные крендельки, нюрнбергские колбаски с картофельным салатом, свиные рульки с квашеной капустой, всюду всякая…атрибутика. Всё на месте. Ну и пиво, как и полагается, льётся обильно.

Так что пиво пили, рульки ели, на столах и скамейках плясали (я не стал, решил мебель не ломать), всюду — трахт и баварский Blau-Weiß. Октоберфест без компромиссов.

Пригласившим спасибо за приглашение, соседям по столу — спасибо за компанию. На следующий год хотелось бы того же. Очень симпатичная сложилась традиция!

Октоберфест 2017 в Москве - посольство Германии

Октоберфест 2017 в Москве - посольство Германии

Октоберфест 2017 в Москве - посольство Германии

Октоберфест 2017 в Москве - посольство Германии

Октоберфест 2017 в Москве - посольство Германии