История Белхавенской пивоварни Захмелевший от пива монастырь Engelszell История пивоварни Fullers - от прошлого к настоящему Пивоваренный завод Bernard

Праздник урожая в ресторане «Козловица. Чешская пивная» - Дожинки 2013

18.09.2013. Автор: Andrey Wind.

В прошедший четверг, 12 сентября в России впервые отметили традиционный чешский Праздник пивного урожая - Дожинки. Инициатором его проведения стала Велкопоповицкая пивоварня из Чехии, выпускающая пиво Velkopopovicky Kozel - известное всем любителям и знатокам пива.

Каждый год праздник Дожинки отмечается в Чехии после окончания сезона сборки урожая. А в Велке-Поповице решили, что не бывать такому ожидаемому всеми празднику без традиционного чешского пива. В этом году специально к празднику было сварено медовое пиво Козел, которое впервые было сварено к 20-летней годовщине Дня Козла в прошлом году. Это пиво с традиционным хорошо сбалансированным и освежающим легким вкусом стало специальным подарком всем москвичам, которые пришли на праздник урожая в ресторан «Козловица. Чешская пивная» на Сретенке.

Перед началом мероприятия Дожинки 2013 в ресторане Козловица. Чешская пивная

Перед началом мероприятия Дожинки 2013 в ресторане Козловица. Чешская пивная

Медовое пиво Велкопоповицкий Козел

Праздничные кружки для пива Велкопоповицкий Козел на Празднике пивного урожая

В этот вечер специально приглашенные гости и посетители ресторана «Козловица» смогли не только насладится необычным вкусом чешского медового пива и традиционной чешской кухни от Йосефа Чупра - повара международного класса, бренд-шефа сети ресторанов «Козловица», но и узнать о многовековых традициях чешского пивоварения, поучастовать в различных конкурсах и получать подарки.

Блюда традиционной чешской кухни от Йозефа Чупра в ресторане Козловица. Чешская пивная

Блюда традиционной чешской кухни от Йозефа Чупра в ресторане Козловица. Чешская пивная

Блюда традиционной чешской кухни от Йозефа Чупра в ресторане Козловица. Чешская пивная

Блюда традиционной чешской кухни от Йозефа Чупра в ресторане Козловица. Чешская пивная

Блюда традиционной чешской кухни от Йозефа Чупра в ресторане Козловица. Чешская пивная

Блюда традиционной чешской кухни от Йозефа Чупра в ресторане Козловица. Чешская пивная

Блюда традиционной чешской кухни от Йозефа Чупра в ресторане Козловица. Чешская пивная

Блюда традиционной чешской кухни от Йозефа Чупра в ресторане Козловица. Чешская пивная

Блюда традиционной чешской кухни от Йозефа Чупра в ресторане Козловица. Чешская пивная

Блюда традиционной чешской кухни от Йозефа Чупра в ресторане Козловица. Чешская пивная

Специально на праздник пивного урожая Дожинки-2013 приехал Войтех Гомолка - сладек пивоварни Velkopopovicky Kozel. Он с удовольствием поделился своими знаниями с гостями праздника.

Войтех Гомолка - главный пивовар Velkopopovicky Kozel

Затем инициативу на время перехватил Йосеф Чупр и вместе с гостями мероприятия приступил к приготовлению традиционного чешского блюда с добавлением меда и медового пива - куриных крыльев со свежими овощами и запеченным картофелем, фаршированным луком и беконом.

Приготовление куриных крыльев со свежими овощами и запеченным картофелем, фаршированным луком и беконом с добавлением меда и медового пива

Приготовление куриных крыльев со свежими овощами и запеченным картофелем, фаршированным луком и беконом с добавлением меда и медового пива

Приготовление куриных крыльев со свежими овощами и запеченным картофелем, фаршированным луком и беконом с добавлением меда и медового пива

После кулинарного мастер-класса от Йосеф Чупра общее внимание привлекла история чешской деревушки Велке-Поповице и пива Козел, пересказанная девушкой, мастерски владеющей техникой рисования песком.

Всё это время стойкие бармены разливали пиво Велкопоповицкий Козел.

Как наливают пиво Велкопоповицкий Козел

Пиво Велкопоповицкий Козел

Бармены в Козловице

А кульминацией праздника урожая стало выступление чешского музыкального коллектива Vasiluv Rubas. Под их зажигательные чешские песни все присутствующие смогли ощутить атмосферу веселья, преобладающую в этот чудесный вечер в деревушке Велке-Поповице.

Музыкальный коллектив из Чехии Vasiluv Rubas

Музыкальный коллектив из Чехии Vasiluv Rubas

Музыкальный коллектив из Чехии Vasiluv Rubas

«Поклонникам чешского пива в России пришлись по душе наши традиционные праздники (прим. автора - в этом году впервые в России праздновали День Козла). Поэтому мы решили продолжить знакомить россиян с чешскими традициями. Надеюсь, что праздник пивного урожая Дожинки не оставил равнодушными наших российских друзей. Мы постарались сделать так, чтобы всем удалось насладиться потрясающими традиционными угощениями и, конечно же, морем пива Козел. Я лично видел, что каждый гость искренне радовался и веселился от души. А в следующем году мы обязательно продолжим добрую традицию и познакомим наших дорогих друзей с новыми праздниками и чешскими традициями»,- поделился своими впечатлениями от Дожинок в Козловице пивовар Войтех Гомолка.

Войтех Гомолка - главный пивовар Velkopopovicky Kozel

Подарки с пивом Велкопоповицкий Козел на празднике урожая Дожинки 2013

P.S. И ещё одна замечательная новость для любителей чешского пива. В ближайшее время на сайте Worldbeer.org будет опубликовано эксклюзивное интервью с чешским сладеком Войтехом Гомолкой.