История Белхавенской пивоварни Захмелевший от пива монастырь Engelszell История пивоварни Fullers - от прошлого к настоящему Пивоваренный завод Bernard

День Козла 2013

11.06.2013. Автор: Andrey Wind.

В субботу, 8 июня, прошёл традиционный День Козла (День пива Козел). В 21 раз в Велке Поповице собрались более двенадцати тысяч гостей, чтобы отведать нефильтрованного лежака, обладающего естественной мутностью, мягкой горечью и ярким, полным вкусом.

Гости праздника принимали участие в различных конкурсах и забавах. А музыкальная поддержка мероприятия осуществлялась популярными музыкальными коллективами из Чехии и Словакии.

На празднике пива Velkopopovický Kozel мастера барбекю приготовили колбасу рекордной длины (187,4 метра) на мангале длиной в 21,25 метр, который в прошлом году был создан кузнецами специально для Дня Козла. Последнее событие было занесено в Книгу рекордов Чехии.

Пиво Велкопоповицкий Козел

День Козла в Москве

Одновременно с этим событием впервые в Москве прошёл День Козла и в пивном ресторане «Козловица. Чешская пивная».

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

Пока гости собирались, на экранах телевизоров велась прямая трансляция со Дня Козла из чешской деревушки Велке Поповице.

Прямая трансляция со Дня Козла из чешской деревушки Велке Поповице

Прямая трансляция со Дня Козла из чешской деревушки Велке Поповице

С начала мероприятия все столы были уставлены многообразными пивными закусками. Среди них были утопенцы, паштет из гусиной печени, топинки (гренки из ржаного хлеба), соленья (малосольные огурцы, маринованные помидоры, гурийская капуста, маринованные лесные грибы), таштички (чешские картофельные пирожки во фритюре с грибами, капустой и ветчиной с сыром) и др.

Утопенцы, паштет из гусиной печени, топинки (гренки из ржаного хлеба)

Соленья (малосольные огурцы, маринованные помидоры, гурийская капуста, маринованные лесные грибы)

И конечно, всех гостей угощали светлым и тёмным пивом Козел.

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

Официальное начало праздника началось с выступления Марины Дольниковой, менеджера по развитию торговой марки «Велкопоповицкий Козел».

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

Ведущим праздника был актёр театра и кино Александр Усердин.

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

Затем слово взял Алексей Шиндяпкин - директор по развитию франчайзинга компании «Чешские пивные».

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

Потом на сцене появился бренд-шеф сети ресторанов «Козловица» Йосеф Чупр, повар международного класса. Родился Йосеф в Праге, там же получил и квалификацию повара. Работал в пражском ресторане «Пльзеньский двор», в ресторанах Англии, Германии и Исландии, отелях «Хилтон» и «Савой».

Йосеф Чупр на Дне Козла в пивном ресторане Козловица

Йосеф Чупр на Дне Козла в пивном ресторане Козловица

Желающие из гостей мероприятия могли задать вопрос Вацлаву Берке - главному пивовару Pilsner Urquell.

Вацлав Берка, телемост из чешской деревушки Велке Поповице (ресторан Козловица, Москва)

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

Следующим шагом – было приготовление Йосефом Чупром Свичкова - гордости национальной чешской кухни. Это блюдо готовят по-разному не только в каждом регионе, но и на каждой кухне. В Чехии проходят чемпионаты по приготовлению этого блюда.

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

Ингредиенты для чешского национального блюда - Свичкова

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

После проведенного паном Йосефом мастер-класса совместно с пятью гостями «Козловицы», все посетители смогли отведать вкуснейшим образом приготовленную говяжью вырезку с кнедликами. Свичкову к столу гостей пан Йосеф начал готовить за день до торжества.

Свичкова и кнедлики на Дне Козла 2013

Свичкова - вкуснейшим образом приготовленная говяжья вырезка от пана Йосефа Чупра

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

Затем Йосеф Чупр научил ведущего московского Дня Козла, как правильно чокаться пивом Козел.

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

Гости подняли кружки со светлым и тёмным пивом Козел вслед за ведущим и паном Йосефом.

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

Свичкова, кнедлик и светлое пиво Козел.

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

В течение вечера ведущий задавал вопросы и проводил конкурсы (в том числе и приготовление Свичковы с гостями), за которые посетители Дня Козла получали различные значки – за смелость, за смекалку и т.д. По итогам всех конкурсов поездку на пивоварню Козел, в чешскую деревушку Велке Поповице, поедут Ждановы Иван и Мария.

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

Развлекательной изюминкой московского Дня Козла стал концерт известной чешской группы Fast Food Orchestra.

Выступление чешской группы Fast Food Orchestra на Дне Козла в пивном ресторане Козловица (Москва)

В последнем музыкальном номере виртуозно выступил сам пан Йосеф.

Выступление чешской группы Fast Food Orchestra на Дне Козла и Йосеф Чупр, 8 июня 2013 года

В 22-30 официальная часть Дня Козла была завершена, о чём гостям сообщили ведущий вечера и бренд-шеф сети ресторанов «Козловица» Йосеф Чупр.

День Козла в пивном ресторане Козловица (Москва), 8 июня 2013 года

Но большинство гостей не спешили расходиться и продолжили празднование Дня Козла вместе с пивом Велкопоповицкий Козел.