Чешский пивной фестиваль День Святого Патрика День Артура Гиннесса Большой британский пивной фестиваль

Всё о пиве

Интервью и персоналии

Интервью с Рэнди Мошером в австралийском журнале Beer & Brewer

25.10.2017

Интервью с Рэнди Мошером в австралийском журнале Beer & BrewerНа юге штата Иллинойс есть маленькая пивоваренка, называется Scratch – просто в полной глухомани. Они варят пиво с собранными по окрестностям ингредиентами: древесной корой, желудями, травами и дикими ягодами. Всерьёз сумасшедшее пиво вроде single-tree (всё собрано с одного дерева – А.С) и грюйт с более чем 110 дикими компонентами. Всё это никак не может иметь хороший вкус, но пивовры умудряются делать своё пиво непостижимо и странно прекрасным.

Читать дальше →
 
Обзоры и мероприятия

Немецкий пивной магазин изнутри

15.10.2017

Немецкий пивной магазин изнутриФормат Getrankemarkt в Германии – основной. Человеку из России такой магазин покажется оптовым: всюду штабелями стоят ящики с пивом, цены указаны – за целую упаковку. Но именно в этих заведениях покупают пиво немцы. На небольшую семью берут пару ящиков на неделю, по две-три бутылки покупают исключительно редко. Тут так принято – пить помногу, закупаться дёшево. Прибыль в два или даже полтора евро с ящика считается в Германии вполне достаточной.

Читать дальше →
 
Обзоры и мероприятия

Пивоварня Глетчер растёт

10.10.2017

Пивоварня Глетчер (Gletcher)Пивоварня Глетчер растёт просто на глазах: пиво, производимое компанией, на рынке востребовано, а значит, варить его нужно ещё больше. Растущие объёмы отгруженного покупателям продукта дают возможность думать не только о количестве, рост качества стал не менее важен. Новое оборудование решили закупать у немцев из Krones – их репутация в мире безупречна, на многих очень известных пивоварнях работают агрегаты, созданные на заводах в Нойтраублинге, Ниттенау, Флензбурге, Фрайзинге и Розенхайме.

Читать дальше →
 
Обзоры и мероприятия

Всюду крафт: крафтовое пиво в магазинах Европы

03.10.2017

Крафтовое пиво в магазинах ЕвропыПо моим наблюдениям в осенней поездке по Европе – крафтовое пиво приходит туда, где прежде без него обходились. Самый яркий момент: в прошлом году в бельгийском Мехелене пришёл поужинать в кафе De Cirque, очень симпатичное заведение с хорошей кухней – да и место отличное, на бывшем Рыбном Рынке, со столиков перед кафе можно на речку смотреть, тихо здесь, уютно, как бывает в европейских маленьких городках. Но вот пивной лист знатоку не интересен: всё, в нём перечисленное, в России есть, преобладает продукт местной пивоварни Het Anker, есть непременные трапписты.

Читать дальше →
 
Обзоры и мероприятия

Октоберфест 2017 в Москве

23.09.2017

Ayinger WeizenbierВ Москве Октоберфест празднуют уже много лет, обычно — в пивных, а вот на здешней немецкой территории, в Посольстве Германии — в четвёртый раз. Главным здесь стало пиво компании, которую мюнхенские педанты на Wiesn не допускают: Ayinger Privatbrauerei варит пиво в получасе езды от города, и в число тех, кто ставит шатры на Theresienwiese попасть не может — здесь только уместившиеся в городских пределах пивоварни.

Читать дальше →
 
Обзоры и мероприятия

Молочный стаут Mr. Milkman – с настоящим бельгийским шоколадом

15.09.2017

Молочный стаут Mr. Milkman от ШварцкайзерВ прошлый четверг в гриль-пабе Шварцкайзер в Протопоповском переулке (г. Москва) презентовали молочный стаут Mr. Milkman – с настоящим бельгийским шоколадом. Стаут со времён зарождения этого стиля считался пивом, полезным для здоровья, а молочный – особенно. Пробовали новое пиво, пили и многие другие сорта из тех, что варит главный пивовар компании, Сергей Перепёлкин.

Читать дальше →
 
Вокруг пива

Поездка на пивоварню St. Feuillien (Валлония, Бельгия)

11.09.2017

Поездка на пивоварню St. Feuillien (Валлония, Бельгия)Неделю назад, третьего сентября, я оказался наконец-таки в Валлонии на пивоварне Сен-Фёйен. Если нужна объективная оценка бельгийской пивоварни и её пива – смотрю Good Beer Guide Belgium. Авторы – Тим Уэбб и Джо Станж, англичанин и американец, на бельгийское пиво глядят с симпатией и интересом, но всё же несколько со стороны, не затронуты местными условностями, пишут внятно и по делу, без критиканства – но и без излишнего пиетета.

Читать дальше →
 
Фестивали пива и эля

Belgian Beer Weekend 2017

07.09.2017

Belgian Beer Weekend 2017Belgian Beer Weekend 2017 - пожалуй, самый корпоративный пивной праздник в Бельгии – и при этом самый народный. В этом году он прошёл с 1 по 3 сентября. Каждый год на Бельгийский пивной уикенд импортёры из прочих стран привозят своих лучших клиентов, для них идут представления: люди в старинных костюмах несут на деревянных коромыслах бочки с пивом, рядом шагают солдаты с аркебузами и алебардами.

Читать дальше →
 
Обзоры и мероприятия

Октоберфест в Москве и Мюнхене 2015

20.09.2015

Окторфест в Москве 2015На московский Октоберфест, проводимый в посольстве Германии были приглашены сотрудники немецких компаний, журналисты, представители бизнеса и другие гости. Всего в посольстве собрались около тысячи человек. Главным на московском Октоберфесте было специальное осеннее пиво Ayinger Kirtabier частной мюнхенской пивоварни Ayinger, которую на фестивале представлял директор пивоварни Хельмут Эрдман (Helmut Erdmann).

Читать дальше →
 
Обзоры и мероприятия

Малые пивоварни Чехии

05.01.2015

Замковая минипивоварня ХишеМало найдётся сфер, в которых чехи бы особенно выделялись среди других наций. Однако, что касается пива, они слывут его страстными поклонниками и самыми крупными потребителями. При этом чехи давно не удовлетворяются своими известными на весь мир пивными брендами – любители пива пробуют сорта, сваренные по новым рецептурам на паре квадратных метров, в минипивоварнях.

Читать дальше →
 
«ПерваяПредыдущая12345678910СледующаяПоследняя»

Страница 1 из 15